#БізнесІдея: Домашній шеф-кухар!

Зараз у всьому світі зростає інтерес до якісного харчування. На жаль, в умовах карантину багато ресторанів і кафе закриті, а побалувати себе смачною вечерею хочеться навіть зараз. І тут на допомогу приходять кулінарні онлайн-курси.

Багато людей із задоволенням готові платити гроші за те, щоб пізнати всі тонкощі приготування смачних страв. Саме тому чудовим рішенням стане навчання бажаючих онлайн. Як реалізувати цю ідею?

Вам знадобиться:

1. Сайт для ваших кулінарних курсів з відповідним доменом
2. Вміння готувати
3. Приміщення
4. Продукти
5. Кухонне приладдя
6. Устаткування для зйомки
7. Реклама
8. І однодумці!

Отже, що потрібно для того, щоб відкрити власні віддалені курси:

Перед відкриттям кулінарних курсів необхідно оформити усі документи на здійснення вашої діяльності.

Потім вам знадобиться приміщення. За відсутності власного кафе чи ресторану є два варіанти вирішення проблеми з площею – орендувати потрібні площі чи обладнати  самостійно вдома. Або ж домовитися з господарем кафе, що вже функціонує, про проведення на його кухні занять у певні дні.

Насамперед при реалізації цієї бізнес-ідеї подбайте про наявність відеоканалу, за допомогою якого ви проводитимете вебінари. Важливо забезпечити безперебійний зв'язок.

Задля реалізації слід розробити концепцію бізнесу. Ви можете наголошувати на одній категорії страв. Наприклад, пропонувати курс «Риба – всьому голова», який передбачає навчання приготуванню різних видів риби. Ще один варіант курсу - "Для вегетаріанців", передбачає уроки з приготування їжі для людей, які не вживають м'яса. Можна викладати уроки з приготування гарячих страв, салатів-ф'южн, десертів. Обов'язково придумайте оригінальні назви для своїх курсів – це викликає непідробний інтерес до ваших уроків.

Надайте своїм клієнтам вибір, склавши розклад.  У понеділок - курс з м'яса, у вівторок - з приготування риби і далі за списком.  Пам'ятайте, що основна маса клієнтів – не тільки домогосподарки, а й бізнесмени, що працюють, і навіть підлітки. Розплануйте годинник занять, виходячи з побажань ваших шанувальників.

Серед теоретичних предметів запровадьте такі: оформлення святкового столу, сумісність продуктів, калорійність продуктів та страв, кулінарні секрети, етикет поведінки за столом. Можна взяти за основу вже існуючі програми навчання, але все ж таки бажано, щоб ваші програми були авторськими. Не забувайте. І ці.

Щоб Ваша бізнес-ідея віддаленого заробітку почала окупатися, потрібна рекламна діяльність. Заведіть на своєму сайті чат за інтересами кожної з цих категорій. Розміщуйте гарні. Розміщуйте пости з рецептами та відео, на яких розповідаєте, як готувати. Це привабить аудиторію та дозволить збільшити кількість бажаючих взяти участь у навчанні на ваших курсах.

У міру розвитку, ви можете залучити до свого бізнесу помічників. Але пошук добрих викладачів – це, мабуть, найскладніше завдання. З одного боку, ці люди мають бути майстрами, знати все про приготування різних страв, мати уявлення про кухню різних країн світу, бути талановитими кухарями з великим досвідом роботи. З іншого боку, вони мають уміти спілкуватися з людьми. Причому не лише з дорослими, а й з дітьми та підлітками. Людина, для якої приготування їжі – це просто робота, не зможе зацікавити інших людей і, швидше за все, навіть відіб'є у них бажання чогось вчитися. Так що дивіться обидва на того, кого берете в команду :)

Заздалегідь визначтеся з цінами на навчання у школі. Мінімальна ціна за одне заняття на початковому рівні у місті становить від 100 грн за годину. Тематичне, наприклад, за національною кухнею чи професійне навчання коштує дорожче – від 300-500 грн за годину. Пропонуйте своїм клієнтам придбати абонемент на кількох заняттях. При купівлі абонементу вартість кожного окремого заняття виходить нижчою.

При визначенні вартості навчання враховуйте відразу кілька факторів: ваші витрати – орендна плата, заробітна плата запрошеним викладачам, закупівля та доставка продуктів, ваш прибуток та середня вартість подібних послуг у вашому регіоні.